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A redescoberta da alimentação tradicional entre os indígenas Arara na Amazônia A redescoberta da alimentação tradicional entre os indígenas Arara na Amazônia

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A redescoberta da alimentação tradicional entre os indígenas Arara na Amazônia

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Os indígenas Arara, povo que habita a Amazônia brasileira, estão adotando uma alimentação que se assemelha ao que seus antepassados costumavam comer. Este esforço é uma tentativa de combater os efeitos negativos dos alimentos processados na saúde da população que vive ao longo do rio Xingu, um afluente da Amazônia.

> ‘É importante que preservemos nossas tradições e nossa dieta é uma delas’ – Líder da comunidade Arara

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A influência do Instituto Socioambiental

Com a ajuda do Instituto Socioambiental, uma ONG brasileira, pratos tradicionais estão sendo reintroduzidos na dieta escolar das crianças Arara. A construção da hidrelétrica de Belo Monte resultou em um declínio na dieta tradicional, trazendo problemas de saúde até então desconhecidos para essa população, como hipertensão e diabetes.

A ONG, que mantém um extenso banco de dados sobre os povos indígenas do Brasil, está ajudando os Arara a recuperar sua alimentação tradicional. Eles oferecem assistência técnica e educacional para a comunidade.

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A chegada dos alimentos processados

Os Arara tiveram seu primeiro contato com alimentos processados, como biscoitos, café, macarrão, sal e açúcar, através de programas de alimentação escolar. O impacto foi severo, causando mudanças radicais na dieta que rapidamente se transformaram em problemas de saúde. Nos últimos dez anos, foram registrados 45 casos de hipertensão e diabetes entre os 400 Arara restantes.

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# Dados de saúde dos Arara nos últimos 10 anos
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‘hipertensao’: 45,
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‘populacao_total’: 400
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O retorno à alimentação tradicional

Desde que os alimentos processados chegaram aos Arara através do programa de alimentação escolar, agora ele é o principal mecanismo para reverter a tendência. Nos últimos meses, as crianças têm comido na escola pratos tradicionais como wàt tynondem (peixe assado enrolado em folhas de bananeira), karak’ kuréum (folhas comestíveis de uma variedade não tóxica de planta orelha de elefante) e onatji magarapa (bolo de milho). Esses são alimentos que seus avós costumavam comer, mas que se tornaram menos populares devido à competição com novos sabores e embalagens atraentes.

O impacto da hidrelétrica de Belo Monte

O caso dos Arara demonstra o impacto significativo causado por uma hidrelétrica que fornece 9% da eletricidade do Brasil. Belo Monte, um projeto controverso que forçou Marina Silva a renunciar como Ministra do Meio Ambiente em 2008, continua sendo altamente contestado por seu impacto ambiental contínuo.

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A perda do conhecimento tradicional

Segundo Leonardo de Moura, assessor técnico do Instituto Socioambiental, os Arara costumavam usar e consumir o fruto de oito tipos diferentes de palmeiras. No entanto, devido à sedentarização e ao cultivo de lavouras, a geração atual de crianças Arara perdeu o conhecimento dessas palmeiras e seus diversos usos. Eles também desconhecem muitos dos frutos silvestres que seus avós consumiam diariamente.

A redescoberta através da escola

Para melhorar a dieta escolar, a ONG começou pedindo aos jovens Arara que entrevistassem seus anciãos sobre sua dieta tradicional antes do contato com os não indígenas. As respostas dos anciãos formaram a base para o desenvolvimento da nova dieta escolar.

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De Moura lamenta que, ‘quando falamos sobre bioeconomia, geralmente estamos apenas falando sobre mapeamento genético’. Enquanto isso, o conhecimento antigo está desaparecendo a cada vez que um ancião indígena morre. ‘Antes, a floresta era como sua escola. A educação é tão importante, mas devemos descobrir como fazê-la funcionar de uma maneira que também ajude a preservar e fortalecer sua cultura.’

Um projeto piloto para outras comunidades

A ideia é desenvolver e implementar um projeto piloto com potencial para replicação em outras aldeias. Em vez de receber os produtos da alimentação escolar da cidade, as autoridades comprariam os ingredientes crus das comunidades indígenas e eles mesmos preparariam as refeições. Esta relação simbiótica promoveria hábitos alimentares mais saudáveis, geraria renda para as comunidades locais e protegeria o conhecimento tradicional que está rapidamente desaparecendo.

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Conclusão

A redescoberta da dieta tradicional pelos Arara é um exemplo inspirador de como é possível combater os efeitos negativos da modernização e preservar a cultura e tradições de um povo. Com o apoio de organizações como o Instituto Socioambiental, espera-se que mais comunidades indígenas sigam o mesmo caminho.

> ‘A preservação de nossa cultura passa também pela preservação de nossa dieta’ – Líder da comunidade Arara

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1. Introdução
2. A influência do Instituto Socioambiental
3. A chegada dos alimentos processados
4. O retorno à alimentação tradicional
5. O impacto da hidrelétrica de Belo Monte
6. A perda do conhecimento tradicional
7. A redescoberta através da escola
8. Um projeto piloto para outras comunidades
9. Conclusão

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Para informações adicionais, acesse o site

‘Este conteúdo foi gerado automaticamente a partir do conteúdo original. Devido às nuances da tradução automática, podem existir pequenas diferenças’.

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