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Avaliação da Raça Canchim - Celebrando 70 Anos de Excelência Avaliação da Raça Canchim - Celebrando 70 Anos de Excelência

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Avaliação da Raça Canchim – Celebrando 70 Anos de Excelência

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Em celebração ao sete décadas de existência da raça Canchim, foram finalizadas as avaliações da 13ª Prova Canchim de Avaliação de Desempenho (PCAD) / Teste de Eficiência Alimentar (TEA) Nacional da Raça Canchim – Edição 2023 no Instituto de Zootecnia (IZ-APTA) de Sertãozinho.

Origem dos Participantes

A avaliação contou com a participação de aproximadamente 50 machos, advindos de 8 criadouros de várias regiões do Brasil. A iniciativa é uma parceria entre a Associação de Criadores de Canchim (ABCCAN), Embrapa Pecuária Sudeste e o IZ de Sertãozinho.

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Resultados Importantes

De acordo com a Dra. Cintia Righetti Marcondes, pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste e coordenadora da avaliação, o ganho médio nos dois grupos foi de 1,400 kg, durante o período do teste de eficiência alimentar.

> ‘Encerramos as avaliações da nossa PCAD nacional deste ano que teve a participação de 46 animais. O ganho médio nos dois grupos foi de 1,400 kg, durante o período do teste de eficiência alimentar. Foi feita a avaliação pelos técnicos credenciados, com as notas, e também a ultrassonografia de carcaça”, disse a Dra. Cintia.

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Avaliação de Carcaça por Ultrassonografia

A avaliação da carcaça foi realizada através de ultrassonografia, medindo a área de lombo e espessura de gordura no lombo, além da espessura da gordura subcutânea na garupa.

Importância das Medidas

As medidas são essenciais para acessar a variabilidade que esses animais têm em termos de carcaça e vivo, sem necessidade de abate. A área de lombo está correlacionada com o rendimento de cortes cárneos na carcaça e a espessura de gordura subcutânea é importante por proteger a carcaça no momento do resfriamento e por conferir alta qualidade aos cortes mais nobres.

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Características da Raça Canchim

A raça Canchim apresenta grande precocidade sexual e é muito rústica, sendo capaz de andar atrás da vacada. Além disso, a raça tem atraído pecuaristas que buscam bons produtores de carne.

Testes de Eficiência Alimentar

O Canchim vem realizando testes de eficiência alimentar no IZ de Sertãozinho há quatro anos. Durante esse período, foram observados animais cada vez melhores, conforme destacou a Dra. Maria Eugênia Mercadante, Pesquisadora do Instituto de Zootecnia de Sertãozinho.

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Seleção de Características Fenotípicas

A avaliação feita na prova agrega, além da eficiência alimentar, do ganho de peso e da ultrassonografia, uma série de características fenotípicas que são importantes para a seleção na raça. Essas características incluem correção de umbigo, conformação frigorífica, qualidade de pelo, aprumos e caracterização racial.

Futuro da Raça Canchim

Os futuros animais comerciais da raça Canchim vão agregar muito aos planteis do Brasil, tanto para selecionadores quanto para criadores de meio sangue, conforme afirmou Ricardo Palleta, inspetor técnico da raça Canchim pela ANC e técnico do PROMEBO.

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Conclusão

A raça Canchim, com suas características únicas e desejáveis, continua a ser uma escolha popular entre os pecuaristas. Com os resultados bem-sucedidos da 13ª PCAD / TEA Nacional da Raça Canchim, o futuro da raça parece brilhante. E a celebração dos 70 anos da raça Canchim é um testemunho da sua robustez e adaptabilidade.

Referências

* Associação Brasileira dos Criadores de Canchim
* Embrapa Pecuária Sudeste
* Instituto de Zootecnia de Sertãozinho

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