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Tacacá – O Prato Paraense que Viralizou na Internet
Tacacá, um prato tradicional da culinária paraense, tem atraído muita atenção na internet recentemente. De acordo com os dados do Google Trends, o interesse pelo prato atingiu um pico em outubro, graças a um meme viral.
A Origem do Meme
A música “Voando Pro Pará” da cantora Joelma tem um refrão que diz “Eu vou tomar um tacacá”. Embora a canção tenha sido lançada em 2016, ela só viralizou recentemente. No Spotify, a música já acumula mais de 7,13 milhões de reproduções.
O Poder do TikTok
O TikTok tem sido uma plataforma crucial para ressuscitar canções de diferentes épocas e estilos. Graças ao aplicativo, músicas como ‘Voando Pro Pará’ e ‘Vai, Vai Muuuu’ de Rick e Renner, de 2007, ganharam uma nova relevância.
O Prato: Tacacá
O Tacacá é um prato típico do Pará e da culinária amazônica, apreciado também em outros estados como Roraima e Amazonas. É considerado uma bebida quente, uma espécie de sopa, para ser consumida mesmo nos dias de muito calor e sem o uso de talheres.
> “[O prato] vem com camarão seco por dentro, jambu cozido, pimenta e goma de mandioca. Vem tudo em uma cuia. A gente toma ali no final da tarde ou no início da noite e é uma refeição completa”, diz o apresentador e chef paraense Thiago Castanho.
O Simbolismo do Tacacá
O Tacacá é um símbolo da comida de rua paraense e é encontrado em barracas, cada uma delas com seu próprio tempero.
As Variações do Tacacá
A forma como o prato é feito pode mudar de acordo com o lugar. Em Santarém (PA), o tacacá é feito com camarão da água doce, enquanto em Belém, o camarão é da água salgada. Além disso, há lugares que trocam o camarão por caranguejo.
A Popularidade do Tacacá
Interessantemente, a popularidade do Tacacá tem provocado a curiosidade de muitas pessoas que desejam experimentar o prato.
A Influência da Música
A música de Joelma trouxe uma ampla atenção ao Tacacá, com hashtags relacionadas acumulando milhões de visualizações no TikTok.
O Sabor do Tacacá
O Tacacá é uma combinação única de sabores, com camarão seco, jambu cozido, pimenta e goma de mandioca, servido em uma cuia.
A Cultura em Torno do Tacacá
Assim como o cachorro-quente em São Paulo, o Tacacá tem uma forte relação com a cultura de rua no Pará.
A Diversidade do Tacacá
A diversidade do Tacacá é evidente na variedade de ingredientes utilizados, variando de acordo com a região.
Conclusão
O Tacacá é mais do que apenas um prato. É um símbolo cultural, uma experiência gastronômica e, agora, um fenômeno da internet.
> Leia mais sobre o Tacacá neste link.
Nota: Este artigo foi escrito com base em informações provenientes de diversas fontes e tem como objetivo fornecer uma visão abrangente sobre o tópico em questão. As opiniões expressas neste artigo são do autor e não refletem necessariamente a posição oficial do JC.
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